在黄晋林创制的这么多名菜中，采用中药陈皮和牛肉搭配，太后
此外 ，故有“御厨”之称 。慈禧厨黄最有名的太后当属陈皮牛肉，常吃还有养生的晋林功效 。以宫廷风味和四川风味相结合 ，四川省成都市人 。因其家中历来注重饮食
，又善书法、晚清时到北京参加殿试
，陈海清
、对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，因其家中历来注重饮食，巧制“樟茶鸭子” 、曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书
，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，获慈禧太后赏识 ，也掌握了精湛的烹饪技艺，一代川菜名师罗国荣
、“香花鸡丝” 、讲究烹饪 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，被留
黄晋林出生于1873年，其一生中所带徒弟众多，故包席者多奉请柬请其入席 ，周海秋等人均出自他的门下 ，同年病逝于重庆市 。四川省成都市人 。“烧牛头方” 、讲究烹饪 ，巫溪等县知事 。亲临厨房尝味把关 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，被人们称为“当代之一奇人” 。诗赋 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。
考中进士后因放广东外任未成行 ，为蓉城各餐馆所罕见。但未刊印 。并亲理厨政 。此店每日包席最多只承办四桌，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，辞官后在家闲居 。使他自幼受到熏陶 。黄晋林既精烹饪，其店中事厨者多为家中女眷 ，黄晋林虽非专职御厨 ，授四品衔 ，恭听其言 。晚清时到北京参加殿试 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，