全面开展中高考考点学校食堂 、梅州门切全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求，市市实筑食品持续压紧压实餐饮经营单位、场监从严核查人员管理、管部高考逐项核查各经营单位食品安全管理制度 、牢中对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守、期间加工制作规范 、安全成品留样供餐等重点环节，防线坚决筑牢考生食品安全坚固防线 ，梅州门切为全市学子营造安全舒心的市市实筑食品备考应试环境，市 、场监梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位，管部高考通过全面开展前置式食品安全隐患排查，牢中区）市场监管局严格落实属地监管责任 ，期间层层压实经营单位食品安全第一责任，安全专项抽检等科技监管手段 ，

同时落实驻点保障，保障各涉考供餐点位操作标准化 、各县（市 、

此外，全程紧盯考生供餐全流程，食品分类储存 、后厨环境清洁制度 、筑牢全程动态监管防线。流程规范化。食堂后厨 、县两级市场监管部门统筹调配执法力量 ，中高考期间，场所环境清洁、

本次检查聚焦高考考点食堂 、为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险，家长全程放心 。操作区间等关键区域 ，从业人员健康管理制度的落地落实情况，市场监管部门还依托食品安全快速检测 、市场监管部门着力压实主体责任，全市市场监管系统靠前部署 ，

据悉 ，校方食品安全主体责任，深入梅州昌盛豪生大酒店 、从食材准入  、持续升级食品安全管控效能，

市市场监督管理局相关负责同志表示 ，卫生管理源头阻断安全风险 。抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍。餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查 。为广大考生顺利应考保驾护航。全力保障考生饮食安全，涉考食宿点食品安全专项检查工作  ，梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组，直击食材仓库  、

掌上梅州讯 6月4日上午 ，严格对照食品安全经营规范标准，食品非法添加剂、食材采购溯源、日常管控 、

梅州日报记者 ：林仪

编辑 ：张晓珊

审核：张英昊

让广大考生吃得安心  、24小时动态监管工作模式，开展考前食品安全全方位隐患排查。重点针对果蔬农药残留、考生定点食宿酒店等场所，严守食品安全源头关口。切实保障广大考生饮食健康安全，以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关”，连日来，